ニリンソウ入りオハウに憧れて Wind flower for soup

今年初めて、

アイヌの肉を使った鍋料理に欠かせないというニリンソウを干してみました。

何を隠そう、

明治末期の北海道を舞台にした作品漫画、『ゴールデンカムイ』の影響です。

あの、美味しそうに食べている様子を見ては、やらずにはいられませんでした。

干してみてから調べてみると、

あれれ、茹でてから干す様です。

左から時計回りに、ニリンソウ、カバノアナタケ、アミガサタケ、キクラゲ